Erwtensoep maken: een stap voor stap gids
Erwtensoep maken is een heerlijke manier om een warme, voedzame maaltijd te serveren. Het is een eenvoudig gerecht dat je met gemak zelf kunt maken. In deze gids leer je hoe je erwtensoep maken kunt.
Wat heb je nodig om erwtensoep te maken?
Om erwtensoep te maken heb je de volgende ingrediënten nodig:
- 500 gram erwten
- 1 ui
- 2 wortels
- 2 stengels selderij
- 2 laurierblaadjes
- 5 eetlepels olijfolie
- 2 liter kippenbouillon
- 2 theelepels zout
- 1 theelepel peper
Stappenplan erwtensoep maken
- Verwarm de olijfolie in een grote soeppan.
- Snijd de ui, wortels, selderij en laurierblaadjes in kleine stukjes en voeg deze toe aan de soeppan.
- Bak de groenten op een middelhoog vuur gedurende 5 minuten.
- Voeg de erwten, kippenbouillon, zout en peper toe en breng aan de kook.
- Zet het vuur lager en laat de erwtensoep 45 minuten zachtjes koken.
- Breng eventueel op smaak met extra zout en peper.
- Serveer de erwtensoep met stokbrood.
Veel gestelde vragen
Hoe lang moet erwtensoep koken?
Erwtensoep moet 45 minuten zachtjes koken.
Hoeveel erwten heb ik nodig voor erwtensoep?
Voor een grote pan erwtensoep heb je 500 gram erwten nodig.
Kan ik erwtensoep invriezen?
Ja, je kunt erwtensoep invriezen. Laat de soep eerst afkoelen en bewaar de soep in luchtdichte bakjes.